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Barbera Superiore "Serraboella" 2016 - Massimo Rivetti
27,90 €
Tasse incluse
Selezione prodotta solo nelle migliori annate dalla vigna più vecchia in azienda (75 anni) nel cru Serraboella. Affinata per due anni in barriques francesi 1/3 nuove e 2/3 di secondo passaggio. E’ un vino di corpo con una grande longevità.
Comune di produzione: Neive
Uve: Barbera 100%
Superficie del vigneto: ettari 1,55
Esposizione: Sud-Ovest
Altitudine: 380 s.l.m.
Tipo di Terreno: misto argilloso calcareo
Età delle viti : 75+ anni
Resa per Ett aro: 6000 kg
Epoca della vendemmia: fine Settembre
Vasche di fermentazione: Acciaio a temperatura controllata
Temperatura della fermentazione: 26°C
Durata della fermentazione: 15 giorni con frequenti rimontaggi
Vasche di affinamento: Barriques di rovere Francese
Durata dell’invecchiamento: 20 mesi in legno e minimo 6 in botti glia
Temperatura di servizio: 16°C
Bicchiere da degustazione: ampio a tulipano
Conservazione: bottiglie orizzontali
Vita: 15 anni Prodotto solo nella annate migliori in edizione limitata
Riferimenti Specifici
Selezione prodotta solo nelle migliori annate dalla vigna più vecchia in azienda (75 anni) nel cru Serraboella. Affinata per due anni in barriques francesi 1/3 nuove e 2/3 di secondo passaggio. E’ un vino di corpo con una grande longevità.