Rosati

Vinificazione vinificazione tradizionale di vino rosato in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata. Carattere del vino: Colore rosa-salmonito. Profumo fresco e fruttato, sentori di frutta esotica. Sapore fresco con acidità ben integrata; adatto anche al consumo estivo con cibi freschi e leggeri.

Colore rosato con riflessi salmone e lampone; profumo fruttato, delicato con sentori di frutta rossa e fiori; gusto armonico, piacevole, voluminoso con una fresca acidità. Retrogusto fruttato.

65% Pinot Noir, vinificato in legno per il 40% di cui il 10% di coteaux champenois, e 35% Chardonnay. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Messa in bottiglia senza filtraggio né collatura.  Dosage  2 g/l.