Langhe Nebbiolo 2021 - Massimo Abbate

Massimo Abbate è un enologo, classe 1983, nato e cresciuto a Castagnole Lanze in provincia di Asti. Questo piccolo comune si trova a ridosso di una linea immaginaria che divide il Monferrato dalle Langhe, nel mezzo dei paesaggi viticoli appartenenti al patrimonio dell'Unesco. Figlio di commercianti di uva, fin dalla giovane età ha maturato una forte passione per il vino e la vigna. Decide così di frequentare la Scuola Enologia di Alba, conseguendo il diploma nel 2003. Per approfondire gli aspetti enologici ha operato nel settore come consulente per dieci anni, perfezionando le tecniche di produzione e le analisi sensoriali dei vini. Nel 2015 è subentrato alla guida dell'azienda di famiglia, che si sviluppa su 3 differenti comuni: Castagnole Lanze, Coazzolo e Neive. 8,5 ettari di vigneto sono coltivati per il 60% a Moscato d'Asti, 20% a Sauvignon Blanc e 20% a Barbera d'Asti e Langhe Nebbiolo. Da subito ha voluto mettere in pratica l'esperienza acquisita, con l'obiettivo di vinificare una parte dell'uva prodotta.Così, nel 2018, sono nate le prime bottiglie di Langhe Nebbiolo e Barbera d'Asti Superiore, messe in commercio a partire da giugno 2020, per un totale di poco più di 1.500 bottiglie (ognuna delle quali presenta un numero progressivo sull'etichetta). La produzione ad oggi è incrementata, come da obiettivo, mantenendo comunque un profilo familiare. L’intento di Massimo è quello di creare prodotti che siano il riflesso della sua personalità, in quanto crede che il successo di un vino passi per il rapporto che lega terroir, clima e varietà con il proprio vigneron.