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Pinerolese Barbera 2021 - Le Marie
11,50 €
Tasse incluse
Vista Alla vista si presenta di colore rosso granata con riflessi rubini molto vivi
Olfatto Al naso esprime note floreali di viola e rosa, con rimando a frutti rossi tipici del vitigno, ben amalgamate con le note di affinamento che riportano i profumi alla piena territorialità del prodotto
Gusto Vino morbido ed elegante, con la classica acidità tipica del vitigno, la persistenza è in generale da buona a ottima (lunga o molto lunga) con ricordi fruttati e delicata tannicità (più aggressiva nelle annate più giovani)
Classificazione Pinerolese Barbera Zona di produzione I vigneti si trovano nel territorio comunale di Barge, in frazione Assarti Uve o vitigni utilizzati Barbera 100% Sistema d’allevamento Guyot Resa massima per ettaro 70/75 quintali Vendemmia Manuale in piccole casse da 20 chili circa Vinificazione a vendemmia effettuata l’uva viene diraspata e pigiata, effettua una macerazione di 7/10 giorni a temperatura controllata, per ottenere estrazione di sostanze coloranti voluta, terminata la fermentazione primaria il vino viene travasato alcune volte a questo punto viene favorita la fermentazione malolattica, terminata la stessa il vino subisce ulteriori travasi per favorire l’illimpidimento terminata questa fase il vino affina per circa 12 mesi in acciaio.
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Riferimenti Specifici
Vista Alla vista si presenta di colore rosso granata con riflessi rubini molto vivi
Olfatto Al naso esprime note floreali di viola e rosa, con rimando a frutti rossi tipici del vitigno, ben amalgamate con le note di affinamento che riportano i profumi alla piena territorialità del prodotto
Gusto Vino morbido ed elegante, con la classica acidità tipica del vitigno, la persistenza è in generale da buona a ottima (lunga o molto lunga) con ricordi fruttati e delicata tannicità (più aggressiva nelle annate più giovani)