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Barbaresco "Rio Sordo" 2021 - Cascina delle Rose
70,50 €
Tasse incluse
I terreni sono di origine marina dell’epoca terziaria, caratterizzati da marne bluastre (ad una profondità che varia da 1 a 3 metri), calcaree e compatte. La stratificazione è fitta e varia, ricca di sali minerali e di sorgenti naturali Il Barbaresco Rio Sordo nasce da un’accurata selezione in campo di uve100% Nebbiolo. Le caratteristiche immediatamente riscontrabili sono la notevole complessità e profondità accompagnate all’eleganza e finezza.
Di colore rosso granata brillante e trasparente, frutti scuri puliti e nitidi, spezie dolci, macchia mediterranea, sottobosco. Tannino fitto, importante, buona struttura e profondità, elegante ed austero. Lunga persistenza finale.
E’ perfetto per l’abbinamento con secondi importanti e formaggi stagionati.
Riferimenti Specifici
I terreni sono di origine marina dell’epoca terziaria, caratterizzati da marne bluastre (ad una profondità che varia da 1 a 3 metri), calcaree e compatte. La stratificazione è fitta e varia, ricca di sali minerali e di sorgenti naturali Il Barbaresco Rio Sordo nasce da un’accurata selezione in campo di uve100% Nebbiolo. Le caratteristiche immediatamente riscontrabili sono la notevole complessità e profondità accompagnate all’eleganza e finezza.