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Pinerolese Dolcetto 2022 - Le Marie
10,30 €
Tasse incluse
Olfatto Al naso emergono note di marasca e frutti di bosco
Gusto In bocca il vino e piacevole il consueto carattere fruttato, che in questo vino si esprime con ciliegia, prugna e mora. Con l'alcol a contribuire all'equilibrio sia di astringenza sia di struttura, con un finale di bocca piacevolmente ammandorlato Conservazione Si raccomanda di mantenere il vino a temperature dai 12 ai 18 gradi per una perfetta conservazione degli aromi
Classificazione Pinerolese Dolcetto Zona di produzione I vigneti di proprietà si trovano nel territorio comunale di Barge, in frazione Assarti Uve o vitigni utilizzati Dolcetto 100% Sistema d’allevamento Guyot Resa massima per ettaro 80 quintali Vendemmia Manuale in piccole casse da 20 chili circa Vinificazione L’uva pigiata e diraspata viene trasferita nei tini di fermentazione in acciaio, macerata per 4/6 giorni e fermentata a temperatura controllata con frequenti rimontaggi, terminata la fermentazione alcoolica nel vino viene indotta la fermentazione malo lattica, terminata la stessa il vino viene affinato per pochi mesi in vasche di acciaio ed è quindi pronto per la beva
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Olfatto Al naso emergono note di marasca e frutti di bosco
Gusto In bocca il vino e piacevole il consueto carattere fruttato, che in questo vino si esprime con ciliegia, prugna e mora. Con l'alcol a contribuire all'equilibrio sia di astringenza sia di struttura, con un finale di bocca piacevolmente ammandorlato Conservazione Si raccomanda di mantenere il vino a temperature dai 12 ai 18 gradi per una perfetta conservazione degli aromi