Château Troplong Mondot 2021

"Il Troplong Mondot 2021 è favoloso. Offre un'ondata di frutti rossi scuri, rocce frantumate, cuoio, mentolo, cedro e arancia rossa. Come sempre, il Troplong Mondot è caratterizzato da una forte presenza di Cabernet Sauvignon che sembra aggiungere intensità, muscoli e potenza. L'ho assaggiato tre volte. Una bottiglia con una breve decantazione di circa 20 minuti ha dato il meglio di sé. Il 2021 ha trascorso 13 mesi in rovere (due mesi in meno del normale), in un mix di 60% nuovo, 21% in botte da 20 ettolitri e 19% usato una volta. Il 2021 è un Troplong Mondot di estrema purezza e classe". Antonio Galloni - Vinous