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Sylvaner Doc Obermairlhof 2019 - Haderburg
15,90 €
Tasse incluse
Colore:Giallo chiaro e brillante con riflessi verdognoli
Profumo:Gradevole di fiori bianchi, mela verde e pesca matura
Sapore:Fine, elegante, con marcate note minerali, giustamente equilibrato con acidità che si amalgama con armonia alla struttura fruttata che rievoca l’uva spina
Abbinamenti enogastronomici Pesce d'acqua dolce, pollame, carne di vitello
Vitigno:100 % Sylvaner
Prima annata di produzione :2001
Numero di bottiglie prodotte :1.900 da 0,75 l
Zona di produzione: Obermairlhof a Chiusa in Valle d'Isarco
Esposizione del vigneto: Est
Altezza s.l.m.: 650 - 750 m
Tipo del terreno :Misto di sabbia, ghiaia
Densità dell’impianto :3300/5500 piante per ettaro
Età media delle viti :22 anni
Forma d'allevamento :Guyot
Resa per ettaro :50 hl/Ha
Periodo di raccolta :Fine settembre
Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio (100%) senza lieviti selezionati
Periodo di imbottigliamento :Luglio
Gradazione alcolica :13 %vol
Abbinamenti enogastronomici Pesce d'acqua dolce, pollame, carne di vitello Temperatura di servizio 12 gradi
Riferimenti Specifici
Colore:Giallo chiaro e brillante con riflessi verdognoli
Profumo:Gradevole di fiori bianchi, mela verde e pesca matura
Sapore:Fine, elegante, con marcate note minerali, giustamente equilibrato con acidità che si amalgama con armonia alla struttura fruttata che rievoca l’uva spina
Abbinamenti enogastronomici Pesce d'acqua dolce, pollame, carne di vitello