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Vino Bianco “Blanc de Lissart” - Le Marie
Vista: Di un bel giallo paglierino con riflessi verdognoli
Olfatto: Al naso il vino è ampio con una bella nota aromatica delicata con note fruttate di pere, agrumi e sentori di salvia
Gusto: In bocca il vino e piacevolmente fine fresco e persistente, alcool bene in vista con buona lunghezza di bocca e delicato retrogusto
Classificazione Vino Bianco “Blanc de Lissart” Zone di produzione I vigneti di proprietà si trovano nel territorio comunale di Barge, in frazione Assarti Uve o vitigni utilizzati Vitigno autoctono a bacca bianca Sistema d’allevamento Guyot Resa massima per ettaro 80 quintali Vendemmia Manuale in piccole casse da 20 chili circa Vinificazione Dopo una macerazione a freddo (4° gradi) l’uva viene pressata e travasata in vasche d’acciaio e fermentata a bassa temperatura (16°circa) al termine della fermentazione il vino viene affinato per 6 mesi circa in vasche di acciaio