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Da uvaggio autoctono di Turbiana, vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, complesso, elegante, ben strutturato, sapido, con profumazione di frutta tropicale, agrumi e note minerali.
Terreno: Costituito da una variegata combinazione di argille prevalentemente calcaree ricche di sali minerali. Produzione per ettaro: circa 120 quintali. Vinificazione: con uve bianche e fermentazione primaria ad opera di lieviti selezionati e sotto temperatura controllata. Vendemmia: selezione delle uve attraverso raccolta manuale.
Riferimenti Specifici