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Questo Pouilly-Fumé proviene dalle pendici dei prestigiosi paesi vinicoli di Saint-Laurent L'Abbaye e Saint-Père. Questi pendii, costituiti da una miscela di calcare e selce, beneficiano di un soleggiamento ottimale.
Di aspetto dorato con riflessi verdi, questo grande vino della Loira presenta aromi fini e sviluppati di agrumi mescolati a sentori di pietra focaia. Al palato l'attacco pulito e leggero lascia il posto ad una rotondità ben equilibrata accompagnata da una bella freschezza sorretta da note agrumate. È poi l'affinamento in bottiglia che conferisce a Pouilly i suoi aromi "affumicati".