
Moderatamente alcoolico ha un aroma inconfondibile e un sapore leggermente amaro, ottimo come digestivo.
Gradazione alcolica = 28% vol
Génzianella
Liquore tipico delle Alpi Cozie.
La ricetta, molto semplice, rimanda alle antiche tradizioni delle genti alpine.
I fiori, solo fiori spontanei raccolti oltre i 1.500 m di quota, vengono fatti macerare a freddo in una soluzione di alcool e acqua.
Moderatamente alcoolico ha un aroma inconfondibile e un sapore leggermente amaro, ottimo come digestivo.
Gradazione alcolica = 28% vol