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24,50 €Prezzo
"Villa di Capezzana" Carmignano 2020 - Capezzana Magnum 1,5 Lt.
59,00 €
Tasse incluse
COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMO: note fruttate di ciliegia e more, accostate a piacevoli sentori speziati e di cuoio
SAPORE: risulta morbido e fresco, con un equilibrio perfetto tra tannini e acidità, e un retrogusto ampio e complesso con una lunga persistenza che tende alla liquirizia dolce
ZONA DI PRODUZIONE: Carmignano (PO)
BOTTIGLIE PRODOTTE: 70.000 BT
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 1925
ESPOSIZIONE E ALTITUDINE: Est-Sud -Sud/Ovest; 200 m s.l.m.
VITIGNI: 80% Sangiovese, 20% Cabernet.
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Calcare, Galestro e Alberese.
VENDEMMIA: Sangiovese metà settembre– e Cabernet prima settimana di ottobre
VINIFICAZIONE: vasche di acciaio. 7 giorni di fermentazione alcolica seguiti da altri 13 di macerazione con le bucce prima della svinatura, a temperatura di 26/28°c.
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: tonneaux di legno francese
ELEVAZIONE: 50% in tonneaux per almeno 12 mesi, 50% in botte grande per 16 mesi
AFFINAMENTO: bottiglia per almeno 12 mesi TENORE ALCOLICO: 14,5 %
MODALITA’ DI SERVIZIO: servire a 18°-19°c.
GASTRONOMIA: Si accompagna a tutte le carni in genere ed ai formaggi
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COLORE: Rosso rubino intenso
PROFUMO: note fruttate di ciliegia e more, accostate a piacevoli sentori speziati e di cuoio
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