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Prosecco Valdobbiadene Sup.di Cartizze DOCG Dry "Toni" - V8+
32,00 €
Tasse incluse
Dalla collina di Cartizze, nel cuore di Valdobbiadene, nascono spumanti d’élite con la prestigiosa denominazione omonima. Caratterizzati da profumi intensi di miele d’acacia, erba limonina e frutta matura, questi vini rivelano l’essenza e l’esclusività del loro territorio.
TERRENI Il terroir è un suolo vario con morene, arenarie ed argille. Calcareo e magro, risulta essere asciutto e poco profondo soprattutto alle altitudini maggiori.
DEGUSTAZIONE Alla vista è di un giallo paglierino scarico, con perlage fine e fitto. Inebria l’olfatto con profumi intensi e definiti di miele d’acacia ed erba limonina con elegante fondo di frutta matura.
VINIFICAZIONE Dopo la vendemmia, le uve vengono pigiate e sottoposte a pressatura soffice con presse pneumatiche e una decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata (17- 19°C) con lieviti selezionati.
ABBINAMENTI Ideale come aperitivo delicato o a fine pasto, perfetto con tartare di pesce o dolci a base di frutta.
Riferimenti Specifici
Dalla collina di Cartizze, nel cuore di Valdobbiadene, nascono spumanti d’élite con la prestigiosa denominazione omonima. Caratterizzati da profumi intensi di miele d’acacia, erba limonina e frutta matura, questi vini rivelano l’essenza e l’esclusività del loro territorio.