Crémant de Bourgogne Blanc Brut “Le 4 Saisons” - Paul Chollet

Nel cuore della Côte d’Or, Savigny-lès-Beaune è un villaggio con una lunga tradizione nella produzione di spumanti secondo il metodo classico. Dal 1955, Maison Paul Chollet produce i suoi Crémant de Bourgogne, affinando la qualità e diversificando la gamma con l’arrivo di Gilles e Joël Remy nel 2002. I vigneti si trovano nella vallata attorno a Savigny, dove i pendii esposti a sud permettono di ottenere uve Chardonnay e Pinot Noir di eccellente qualità. La gamma include Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Brut Rosé, Dosaggio Zero e “Quatre Saisons”, che incorpora anche piccole percentuali di Aligoté e Gamay.