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      Sauternes Premiere Cru Classè 2005 - Chateau Guiraud
      • Sauternes Premiere Cru Classè 2005 - Chateau Guiraud
      • Sauternes Premiere Cru Classè 2005 - Chateau Guiraud

      Sauternes Premiere Cru Classè 2005 - Chateau Guiraud

      79,00 €
      Tasse incluse

      Vitigno: Semillon 54%, Sauvignon 45%, Muscadelle 1%

      Colore: Giallo oro, dorato e brillante

      Profumo: Si associano con grande eleganza note di frutti maturi, confettura (limone e mandarino) che in bocca si sviluppano con molta morbidezza; intenso, persistente e con netto sentore di miele.

      Sapore: Morbido, di grande struttura, armonico e mieloso, di razza nobile

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      Quando si evoca il nome di uno Château, si pensa sempre alla storia ed all’alta qualità, questa qualità viene classificata in diversi gradi di Cru, tanto per i vini tanto per i Sauternes, Château Guiraud infatti è un Premier Cru Classè, sinonimo di altissima classe e qualità.

      Nelle vicinanze del meraviglioso castello, ci sono i vigneti tutti di proprietà, dai quali si ottiene con vendemmia tardiva e scelta dei grappoli meglio intaccati dalla Botritys (muffa nobile che asciuga l’acino); questo procedimento è costosissimo, a resa molto bassa e rischioso perché se per cause meteorologiche non si dovesse creare la Botritys, l’intera annata sarebbe inutilizzabile per creare il Sauternes. 

      Vitigno: Semillon 54%, Sauvignon 45%, Muscadelle 1%

      Colore: Giallo oro, dorato e brillante

      Profumo: Si associano con grande eleganza note di frutti maturi, confettura (limone e mandarino) che in bocca si sviluppano con molta morbidezza; intenso, persistente e con netto sentore di miele.

      Sapore: Morbido, di grande struttura, armonico e mieloso, di razza nobile

      Fermentazione: In barrique da tre settimane a due mesi.

      Invecchiamento in barrique da 18 a 24 mesi a seconda dell’annata.

      Abbinamento: Foie gras, formaggi dal sapore deciso, pasticceria e dessert.

      Note: E’ un vino che promette una lunga evoluzione. 

      Riferimenti Specifici