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Vinibianchirossi by Karver
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    Langhe Pinot Nero 2022 - Raineri
    • Langhe Pinot Nero 2022 - Raineri

    Langhe Pinot Nero 2022 - Raineri

    17,20 €
    Tasse incluse

    Colore: rosso rubino

    Profumi: delicati, frutti rossi e di bosco con sfumature floreali di rosa, gelsomino e violetta

    Gusto: morbido con vellutata trama tannica, buona acidità che lo rende fresco

    Temperatura di servizio: 16°-17°C Capacità di evoluzione: 5 – 15 anni

    Abbinamenti: formaggi semi-stagionati, primi piatti corposi con ragù di vitello, cervo o cinghiale, arrosti di carni bianche

    Formato
    Quantità
    Il prodotto gode dell'offerta 5+1. Aggiungi 5 bottiglie al carrello, una sarà aggiunta come omaggio.

    Vitigno: pinot nero 100%

    Produzione media annua: 3000 bottiglie

    Resa di uva per ettaro: 70 quintali

    Esposizione, altitudine: est, 400m slm

    Conformazione del terreno: marne di argilla e calcare

    Età media e sistema d’impianto: 6 anni, guyot Periodo di vendemmia: fine agosto

    CONDUZIONE DEL VIGNETO Eco-sostenibile, con inerbimento dell’interfilare e trattamenti di rame e zolfo secondo le necessità. L’uva è raccolta in ceste da 20kg a fine agosto, con selezione manuale sulla pianta.

    VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Il raspo è tolto alla pigiatura e il mosto è lasciato fermentare con 10% di acino intero per circa 2 settimane a temperatura controllata (25°-26°C). Dopo la fermentazione malolattica il vino affina per 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. No filtrazioni né chiarifica.

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