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Barolo "Bricco Boschis" 2011 Cavallotto

Barolo "Bricco Boschis" 2013 - Cavallotto

ottima struttura ma con tannini già morbidi e profumi aperti e intensi che donano a questo Barolo caratteristiche di potenza e grande eleganza. Complesso e fragrante da bere giovane ma con grande attitudine all’invecchiamento. 

Abbinamenti gastronomici: 
carni rosse in genere, pesce e carni bianche grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato.

57,00 €
Tasse incluse Consegna in 48/72ore
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Vigneto

Cru Bricco Boschis - Nebbiolo da Barolo 100% proveniente dalla vigna Colle Sud Ovest, dalla Vigna Punta Marcello e dalla vigna San Giuseppe. 

Esposizione: Sud-Est, Sud, Sud-Ovest
Superficie: Ha 5.04.52, 25.222 viti allevate a sistema Gujot classico

Caratteristiche del vino

Vinificazione: 
con lieviti naturali, macerazione a cappello semisommerso di 18-30gg.

Invecchiamento: 
tradizionale in botti di rovere di Slavonia per 3-3,5 anni.

Affinamento:
in bottiglia da 6 mesi a un anno.

Caratteristiche organolettiche: 
ottima struttura ma con tannini già morbidi e profumi aperti e intensi che donano a questo Barolo caratteristiche di potenza e grande eleganza. Complesso e fragrante da bere giovane ma con grande attitudine all’invecchiamento. 

Abbinamenti gastronomici: 
carni rosse in genere, pesce e carni bianche grigliate, formaggi a grana dura o stagionati, cioccolato.

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