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Barolo Ravera 2016 - Réva
73,20 €
Tasse incluse
Il Barolo Ravera è un vino profondo ed estremamente complesso, quanto equilibrato ed elegante. I profumi sono speziati, con note floreali, frutta rossa e nera, tabacco.In bocca l’acidità è sempre viva, mentre il corpo si presenta profondo, dalla trama tannica fitta, persistente ma vellutata.
Comune: Novello, sottozona Ravera
Superficie: 1,1 ha
Esposizione: est, sud-est
Altitudine: 380 m
Vitigno: Nebbiolo 100%, clone Michet
Densità d’impianto: 4500 ceppi per ettaro
Tipo di vendemmia: raccolta manuale
Conformazione del suolo: calcareo-argilloso alternato a marne ed arenarie fossilifere, tendenza all’elveziano
Vinificazione: fermentazione spontanea a contatto con le bucce in vasche d’acciaio per 30-35 giorni. La fermentazione malolattica viene effettuata in legno, per l’80% in botti di rovere austriaco e per il 20% in barriques usate.
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere con successivo imbottigliamento nel mese di agosto
Potenziale d’invecchiamento: oltre 20 anni
Produzione: 4500 bottiglie
Formato: 0.75 L – 1.5 L Magnum – 3 L Jeroboam
Temperatura di servizio: 18° C
Profilo sensoriale: il Barolo Ravera è un vino profondo ed estremamente complesso, quanto equilibrato ed elegante. I profumi sono speziati, con note floreali, frutta rossa e nera, tabacco.
In bocca l’acidità è sempre viva, mentre il corpo si presenta profondo, dalla trama tannica fitta, persistente ma vellutata.
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Il Barolo Ravera è un vino profondo ed estremamente complesso, quanto equilibrato ed elegante. I profumi sono speziati, con note floreali, frutta rossa e nera, tabacco.In bocca l’acidità è sempre viva, mentre il corpo si presenta profondo, dalla trama tannica fitta, persistente ma vellutata.