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Barbera d'Alba "Sagrin" 2016 - Raineri

Barbera d'Alba "Sagrin" 2016 - Raineri

Colore: rosso rubino con importanti riflessi violacei
Profumi: speziato di pepe nero, frutta matura a bacca nera, intenso
Gusto: secco, fruttato, intenso e persistente, di corpo, equilibrato
Abbinamenti: a tutto pasto, primi e secondi piatti a base di carne, salumi e formaggi

12,90 €
Tasse incluse
Formato
Quantità

Conduzione del vigneto: Inerbimento dell’interfilare, con trattamenti di rame e zolfo a seconda delle necessità.
Tra luglio e agosto vengono fatti almeno due diradamenti in vigna, seguiti da selezione manuale al momento della raccolta dell’uva, che avviene in ceste da 20kg.
Vinificazione: All’arrivo in cantina l’uva viene pigiata e diraspata, e lasciata fermentare e macerare in vasca d’acciaio per circa 14 giorni a temperatura controllata (28°-29°C).
Affinamento :Al termine della fermentazione malolattica avvenuta per circa due mesi in rovere francese, il vino affina in barriques usate per 14 mesi circa.
No filtrazioni né chiarifica.

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