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Barbera d'Alba "Vignota" 2017 - Conterno Fantino

Barbera d'Alba "Vignota" 2017 - Conterno Fantino

Barbera di grande eleganza e struttura, ideale come abbinamento a salumi e piatti di carne. Un breve affinamento in barrique la rende idonea per lunghi invecchiamenti anche se esprime la sua freschezza al meglio nei primi 3/4 anni dalla messa in commercio.
14,90 €
Tasse incluse Consegna in 48/72ore
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Comune: Monforte d’Alba

Varietà: Barbera 100%

Anno d’impianto: 1980 - 1998

Terreno: calcareo, marnoso

Esposizione: sud-est, sud-ovest

Altitudine: da 200 a 400 metri s.l.m.

Pendenza: da 20% a 35%

Sistema di allevamento: Guyot

Densità di impianto: 5.000/5.500 per ha

Vendemmia: raccolta e selezione manuale a fine settembre - inizio ottobre

Produzione media: 70 q/ha - 50 hl/ha

Vinificazione: fermentazione alcolica e macerazione a contatto con le bucce in vinificatori orizzontali di acciaio per 6 - 8 giorni

Affinamento: in barriques di secondo passaggio per 10 mesi

Prima vendemmia: 1985

Bottiglie prodotte: 30.000 circa 

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