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Barbera d'Alba "Vignota" 2021 - Conterno Fantino
19,30 €
Tasse incluse
Barbera di grande eleganza e struttura, ideale come abbinamento a salumi e piatti di carne. Un breve affinamento in barrique la rende idonea per lunghi invecchiamenti anche se esprime la sua freschezza al meglio nei primi 3/4 anni dalla messa in commercio.
Comune: Monforte d’Alba
Varietà: Barbera 100%
Anno d’impianto: 1980 - 1998
Terreno: calcareo, marnoso
Esposizione: sud-est, sud-ovest
Altitudine: da 200 a 400 metri s.l.m.
Pendenza: da 20% a 35%
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 5.000/5.500 per ha
Vendemmia: raccolta e selezione manuale a fine settembre - inizio ottobre
Produzione media: 70 q/ha - 50 hl/ha
Vinificazione: fermentazione alcolica e macerazione a contatto con le bucce in vinificatori orizzontali di acciaio per 6 - 8 giorni
Affinamento: in barriques di secondo passaggio per 10 mesi
Prima vendemmia: 1985
Bottiglie prodotte: 30.000 circa
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Riferimenti Specifici
Barbera di grande eleganza e struttura, ideale come abbinamento a salumi e piatti di carne. Un breve affinamento in barrique la rende idonea per lunghi invecchiamenti anche se esprime la sua freschezza al meglio nei primi 3/4 anni dalla messa in commercio.