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Barbaresco "Froi" 2020 - Massimo Rivetti
41,70 €
Tasse incluse
Prende il nome della casa essendo una selezione di più vigne intorno all’azienda. Tipologia tradizionale che segue la filosofia piemontese di affinamento in botte grande di rovere di Slavonia da 2500 L dove riposa per due anni. Vino che gioca sull’eleganza e sul frutto.
Comune di produzione: Neive
Uve: Nebbiolo 100%
Superficie del vigneto: 1,9 ettari
Esposizione: sud-ovest
Altitudine: 380 s.l.m
Tipo di Terreno: misto argilloso calcareo
Età media delle viti: 20-35 anni
Resa per Ettaro: 6800 kg
Epoca della vendemmia: prima decade di Ottobre
Vasche di fermentazione: tini di rovere francese a temperatura controllata
Temperatura della fermentazione: 28°C
Durata della fermentazione: 12-15 giorni con frequenti rimontaggi
Permanenza a contatto con le bucce: 30-50 giorni a seconda delle annate
Vasche di affinamento: Botti di Rovere di Slavonia da 25 hl.
Durata dell’invecchiamento: 20 mesi in legno e 6 in bottiglia minimo T
emperatura di servizio: 16°C
Bicchiere da degustazione: ampio a tulipano
Conservazione: bottiglie orizzontali
Vita: 10/15 anni
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