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Barbera d'Alba Superiore 2021 - Seghesio
21,80 €
Tasse incluse
E' un vino largo e complesso, con una trama elegante e di grande struttura. L'acidità è quella tipica del vitigno, ma viene smorzata da un lungo affinamento in grandi botti di rovere. Un vino eccezionale, che può essere bevuto subito o conservato a lungo in cantina.
La Barbera d'Alba Superiore è un vino secco ottenuto con una fermentazione a temperatura controllata della durata di 8-10 giorni. L'affinamento di 50% del vino viene effettuato, dopo la rifermentazione malo-lattica, in botti di legno di circa 30 hl. Il restante 50% viene affinato in barriques non nuove (secondo passaggio) per un periodo di 13 mesi. I successivi sei mesi di affinamento in bottiglia contribuiscono alla crescita di un grande vino, largo e asciutto, speziato e dalla stoffa sostenuta.
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Riferimenti Specifici
E' un vino largo e complesso, con una trama elegante e di grande struttura. L'acidità è quella tipica del vitigno, ma viene smorzata da un lungo affinamento in grandi botti di rovere. Un vino eccezionale, che può essere bevuto subito o conservato a lungo in cantina.