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Pommard 1er Crü "Clos de Verger" 2019 - Maison Andrè Goichot
Pommard 1er Cru Clos de Verger ha una tonalità rosso intenso. Aromi di mora, mirtillo o uva spina e prugna matura. Un'evoluzione felina e selvaggia non è rara nel tempo. La maturità di questo Pommard lo orienta verso il cuoio, il cioccolato e il pepe. Un vino da lasciare invecchiare un po' per aprirsi completamente: struttura rotonda, struttura delicata e decisa.
Posizione e territorio: Pommard: questo nome generoso suona bene. Lui solo riempie il bicchiere e la bocca. Situata nella Côte de Beaune, tra Beaune e Volnay, Pommard, i suoi vini e le sue belle residenze segnano il luogo in cui la costa degrada leggermente verso Autun. Questa denominazione include 28 Premier Cru.
Vinificazione / Affinamento Le uve vengono diraspate e vinificate in tini per circa 4 settimane, rivelando così tutta la ricchezza dei loro aromi. Dopo la svinatura, i vini vengono barricati in botti di rovere e affinati per 15 mesi.