Châteauneuf du Pape 2016 - Pierre Henri Morel

Châteauneuf du Pape

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Zona di Produzione: Châteauneuf du Pape 
Terreno: suolo terrazzato risalente al del periodo Quaternario, costituito da grandi ciottoli rotondi provenienti dal precedente letto del fiume Rodano 
Vendemmia: manuale 
Vinificazione: tradizionale in vasche di cemento. La durata è di circa 3 settimane 
Affinamento: avviene in vasche di cemento per un periodo compreso tra i 12 e 15 mesi 
Colore: rosso rubino intenso e profondo 
Profumo: armoni di frutta rossa (ribes nero e more), note speziate e di garriga 
Sapore: soave e minerale, con un finale di frutta selvatica (fragoline di bosco, ribes nero...) 

Fondata nel 2008 da Pierre-Henri Morel con Michel Chapoutier, di cui è stato il braccio destro per 7 anni alla guida del mitico Domaine di Tain-l’Hermitage, questo piccolo gioiello di soli 4 ettari nel sud della Valle del Rodano è da subito entrato a far parte delle icone della Châteauneuf du-Pape. Vigne di quasi cinquantanni nelle aree di Pignan, Bois Dauphin e Barbe d’Asne che erano prima parte di un Domaine a Route d’Orange ed cquistate ai due fondatori per dare vita ad un progetto volto soprattutto alla salvaguardia della Grenache. Grande attenzione alla vigna, meticolosa gestione delle uve ma soprattutto rispetto del Territorio. Vini fini, eleganti, minerali perfetti ambasciatori del loro Terroir.