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"Nörder" Cuvée Blanc 2016 - Plonerhof

"Nörder" Cuvée Blanc 2016 - Plonerhof

Le uve bianche delle varietà Sauvignon, Riesling renano e Pinot Bianco che maturano sui nostri pendii, danno origine al Cuvèe bianco. La composizione di questi tre vini matura nelle botti di legno grandi e si affina in grande sapidità e finezza unica. La profonda mineralità e la lunga resistenza entusiasmano molti intenditori.

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Le uve bianche delle varietà Sauvignon, Riesling renano e Pinot Bianco che maturano sui nostri pendii, danno origine al Cuvèe bianco. La composizione di questi tre vini matura nelle botti di legno grandi e si affina in grande sapidità e finezza unica. La profonda mineralità e la lunga resistenza entusiasmano molti intenditori.

Luogo di produzione: Marlengo (Merano), in collina pendenza 30-40%; esposta verso mattino.

Coltivazione: su spaliera con 7.000 piante/ha.

Terreno: misto sabbia e limo, con scheletro di granito.

Gestione: con grande rispetto dell’ambiente e della natura, senza concimi industriali e diserbanti.

Produzione a ceppo: ca. 1 – 1,2 kg. Alcol: 13 – 13,5% vol.

Vinificazione: le uve delle tre varietà maturano in epoca diversa, per cui fermentano separatamente.

Conservazione del vino: 5 anni e oltre.

Temperatura ottimale di consumo: 12°C

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