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Trebbiano di Capezzana 2015 - Capezzana
75,40 €
Tasse incluse
COLORE: Giallo paglierino con riflessi sfumature dorate
PROFUMO: Mandorla, fiori gialli di campo, vaniglia.
SAPORE: Intenso, armonico con tannini delicati appare nella sua morbida eleganza un vino etereo ed equilibrato, con un retrogusto complesso e persistente.
ZONA DI PRODUZIONE: Carmignano (PO)
BOTTIGLIE PRODOTTE: 8.310 da 0,75 L e 104 da 1,5 L
PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2000
ESPOSIZIONE E ALTITUDINE: Est; 100-150 m s.l.m.
VITIGNI: 100% Trebbiano (selezione massale aziendale)
COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Complesso caotico con scheletro di alberese, scisto argilloso, presenza di galestro.
VENDEMMIA: Pima settimana di ottobre
VINIFICAZIONE: La fermentazione alcolica della durata di 10 giorni circa è svolta per il 50% in vasche di acciaio alla temperatura di 18°C e l’altro 50% in barriques e tonneaux
MATURAZIONE: 50% in barriques e 50% in tonneaux per 6 mesi
AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia
TENORE ALCOLICO: 13,5 %
MODALITA’ DI SERVIZIO: tra i 12° ed i 14°C
GASTRONOMIA: Piatti a base di pesce, crostacei, risotti, primi piatti e carni bianche
6 Articoli
Riferimenti Specifici
COLORE: Giallo paglierino con riflessi sfumature dorate
PROFUMO: Mandorla, fiori gialli di campo, vaniglia.
SAPORE: Intenso, armonico con tannini delicati appare nella sua morbida eleganza un vino etereo ed equilibrato, con un retrogusto complesso e persistente.