Fiano Sannio 2022 - Fattoria La Rivolta
14,80 €
Tasse incluse
Fiano, uva chiamata dai Latini “Vitis Apiana” perchè le api sono particolarmente ghiotte della dolcezza di questa uva.
Fiano, uva chiamata dai Latini “Vitis Apiana” perchè le api sono particolarmente ghiotte della dolcezza di questa uva.
Quantità bottiglie: 11.000
Vitigno: 100% fiano
Quintali uve per ettaro: 60
Vendemmia: manuale
Periodo vendemmia: inizio ottobre
Fermentazione: fermentini di acciaio inox
Giorni fermentazione: 15
Temperatura max ferment.: 14°-17°
Acidità totale in bottiglia: 5,90 g./l.
Estratto secco totale: 24 g./l.
Gradazione alcolica: 13,50% vol.
Abbinamenti: pesce, carni bianche, verdure
Temperatura di servizio: 8° – 10°