"Sogno di Rivolta" 2016 - Fattoria La Rivolta
16,90 €
Tasse incluse
Vino composto dai tipici vitigni campani in assemblaggio: Greco, Falanghina e Fiano che dopo una lunga fermentazione vengono affinati per almeno 5 mesi in barriques conferendo al vino grande corposità e struttura, rendendolo adatto anche a lunghi invecchiamenti.
Quantità bottiglie: 7.000
Vitigno: 50% falanghina, 25% fiano, 25% greco
Quintali uve per ettaro: 60
Vendemmia: manuale
Periodo vendemmia: ottobre
Fermentazione: barriques, fermentini di acciaio inox
Invecchiamento: 5 mesi in barriques
Acidità totale in bottiglia: 5,85 g./l.
Estratto secco totale: 22,80 g./l.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Abbinamenti: pesce, formaggi, carni bianche
Temperatura di servizio: 12° – 14°