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Krasno Orange Wine 2021 - Krasno
COLLIO SLOVENO
Aspetto: rame chiaro con sfumature ambrate.
Aroma: Mela cotogna, pera matura, pera “pituralka” cotta di Brda, sentori di timo.
Sapore: mineralità distinta, agrumi e timo. Tannini gentili e dolci con retrogusto lungo, fresco e persistente arrotondato con mandorle tostate.
Vitigno: Rebula, Sauvignonasse, Malvasia
Vendemmia: uve esclusivamente raccolte a mano.
Fermentazione: Fermentazione: Ogni varietà è stata fatta fermentare separatamente: Rebula con le bucce in contenitori di legno per 12 mesi, Sauvignonasse e Malvasia in contenitori di acciaio inox per 1 mese.
Affinamento: Rebula in contenitori di legno per 12 mesi, Sauvignonasse e Malvasia in contenitori di acciaio inox per 12 mesi.
Fermentazione malolattica: 100% per Rebula, parziale per Sauvignonasse e Malvasia.
Riferimenti Specifici