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Champagne "Grande Année" 2007 - Bollinger

Champagne "Grande Année" 2007 - Bollinger

Lo Champagne più prestigioso della maison Bollinger viene prodotto solamente nelle annate che raggiungono un equilibrio perfetto: è l'nterpretazione di Bollinger di una annata eccezionale.

149,00 €
Tasse incluse Consegna in 48/72ore
Formato
Quantità

70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay 14 crus : in maggioranza Aÿ e Verzenay per il Pinot Noir, Cramant ed Oger per lo Chardonnay, per un totale di 91 % di Grands Crus e 9 % di Premiers Crus 

COLORE: Una veste delicatamente colorata di riflessi dorati, testimone della maturità del vino ma anche dei metodi di vinificazione Bollinger 

PROFUMO: Un primo sentore di mandorla fresca poi aromi di frutta a polpa che richiamano la pesca gialla e il mango; note tostate e grigliate accompagnate da tocchi di agrumi essiccati e pompelmo rosa

SAPORE: Una grande ampiezza aromatica con aromi mielati e una consistenza gessosa; note di limone candito e piacevoli sfaccettature di amaro nel finale che apportano grande freschezza

ABBINAMENTI: Foie gras fresco o saltato in padella , pesci alla griglia o in salsa, astice, agnello arrosto o vitello, parmigiano o formaggio stagionato. É lo champagne da pasto per eccellenza 

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