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Champagne "Cristal" Rosè 2000 - Louis Roederer

Champagne "Cristal" Rosè 2000 - Louis Roederer

Infinitamente ampio e raffinato con aromi complessi in cui dominano i frutti rossi, si conclude con un finale potente e fresco. Questo Champagne Rosé assolutamente eccezionale ed unico, invecchia magnificamente, sviluppando sensazioni ed aromi stupefacenti.

449,00 €
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In quantità molto limitate la Louis Roederer produce anche il pregiatissimo Cristal Rosé. 

Esso viene elaborato con il metodo della macerazione pellicolare, che consiste nel lasciare per qualche ora il mosto a contatto con le bucce di Pinot Nero, per estrarne le materie coloranti.

Per ottenere il colore e lo stile, Louis Roederer utilizza i Pinot Neri di vecchissime viti di Cumières che producono uve molto mature, dotate di grandissima concentrazione aromatica.

Infinitamente ampio e raffinato con aromi complessi in cui dominano i frutti rossi, si conclude con un finale potente e fresco. Questo Champagne Rosé assolutamente eccezionale ed unico, invecchia magnificamente, sviluppando sensazioni ed aromi stupefacenti.

Nel 1974, a 100 anni dopo la creazione di Cristal, Jean-Claude Rouzaud decide di creare la cuvée Cristal Rosé.

Per far questo, sceglie le vecchie viti di Pinot nero, situate nei migliori appezzamenti del grand cru d’Aÿ. Impiantate su uno zoccolo calcareo - e un suolo argillo-calcareo unico, queste viti hanno la particolarità di raggiungere, nelle grandi annate, una straordinaria maturità di frutto, associata ad un’acidità pura e cristallina che corrisponde perfettamente allo stile Cristal. Oggi queste viti sono - coltivate in biodinamica.

UVE: 60% di Pinot nero - 40% di Chardonnay

COLORE: rosa leggero dai rifleessi verdi e bruni.

NASO: il bouquet è fresco, intenso e raffinato. Si percepiscono profumi salini con punte delicatamente speziate, di petali di fiori secchi, di pepe bianco e di scorze d’arancia rossa.

BOCCA: in entrata il gusto è sferico, intenso e concentrato. L’attacco richiama la potenza e risalta la forza di questo grande vino. I retrogusti richiamano la scorza d’arancio e la polpa succosa e morbida. I tannini tracciano le linee e definiscono la trama di un vino preciso e puro dalla freschezza lunga e persistente.

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