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Vinibianchirossi by Karver
      "Rocca di Frassinello" 2010 Rocca di Frassinello
      • "Rocca di Frassinello" 2010 Rocca di Frassinello

      Rocca di Frassinello 2013 - Rocca di Frassinello

      49,10 €
      Tasse incluse

      La prima etichetta, le grand vin secondo la classificazione bordolese, espressione massima del progetto italo-francese. Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca.

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      La prima etichetta, le grand vin secondo la classificazione bordolese, espressione massima del progetto italo-francese. Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca.

      Riuscito ai vertici massimi fin dalla prima vendemmia, quella del 2004. Un vino da grande competizione, secondo Christian Le Sommer, l'enologo di Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite, che lo ha realizzato insieme ad Alessandro Cellai.

      Prima annata di produzione: 2004

      Numero di bottiglie prodotte annualmente: 40.000

      Uve: 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 60% Sangioveto

      Vinificazione: in acciaio

      Invecchiamento: in barriques 80% nuove

      Comune di produzione: Gavorrano (GR)

      Altimetria dei vigneti: 90 mt. s.l.m.

      Tipo di terreno: Medio impasto ricco di scheletro

      Sistema di allevamento: Cordone speronato

      Densità dell'impianto: 5.900

      Età delle viti in produzione: 5 anni

      Resa per ettaro in uva: 55 Ql

      Epoca della vendemmia: Prima metà di Settembre

      Materiale vasche di fermentazione: Acciaio a temperatura controllata

      Temperatura di fermentazione: 27°

      Durata fermentazione: 15 gg.

      Fermentazione malolattica : Svolta

      Tipo di legno: Francese 225 lt.

      Durata dell'affinamento preimbottigliamento: 14 mesi

      Stabilizzazione del prodotto: Naturale

      Affinamenti in bottiglia: 11 mesi

       Note degustative: Colore rosso rubino intenso e con riflessi granati. Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca. All'olfatto si presenta fruttato e con una bella speziatura. In bocca il gusto è profondo, ma vivace e di buon equilibrio.

      Abbinamenti: Si accompagna bene con carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.

      Riferimenti Specifici