Franciacorta Extra-Brut Blanc de Noirs - Sullali

100% Pinot Nero
Zona di Produzione: Franciacorta Erbusco 
Terreno: sassoso 
Vendemmia: manuale 
Vinificazione: uso di uve accuratamente selezionate, dalle quali si prende solo il mosto derivante dalla spremitura più soffice dell’acino 
Affinamento: affinamento in botti in acciaio fino al tiraggio e poi almeno 24 sui lieviti 
Imbottigliamento: durante il tiraggio non viene aggiunto zucchero, ma mosto dell'uva dell'ultima vendemmia con un residuo zuccherino tale che inneschi la seconda fermentazione in bottiglia 
Colore: giallo oro 
Profumo: fresco e delicato di piccoli frutti rossi e agrumi 
Sapore: fresco, secco e deciso 
Grado Alcolico: 12,5% vol