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Vinibianchirossi by Karver
      Ornello 2019 Jeroboam 3 Lt. - Rocca di Frassinello
      • Ornello 2019 Jeroboam 3 Lt. - Rocca di Frassinello

      Ornello 2019 Jeroboam 3 Lt. - Rocca di Frassinello

      93,70 €
      Tasse incluse

      Creato in omaggio ai butteri che restano il simbolo della terra di Maremma, forte ed elegante allo stesso tempo. L’Ornello, è il lungo bastone appuntito, con il quale viene mosso ancora oggi il bestiame. Si caratterizza per una percentuale consistente di uve Syrah che lo rendono molto pieno e ricco, mantenendo tuttavia l’eleganza e la freschezza tipica dei vini di Rocca di Frassinello.

      Non disponibile

      Numero di bottiglie prodotte annualmente: 50.000

      Uve: 40% Sangioveto, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot.

      Vinificazione: in acciaio

      Invecchiamento: in barriques 50% nuove

      Comune di produzione: Gavorrano (GR)

      Altimetria dei vigneti: 90 mt. s.l.m.

      Tipo di terreno: Medio impasto ricco di scheletro

      Sistema di allevamento: Cordone speronato

      Densità dell'impianto: 5900

      Età delle viti in produzione: 7 anni

      Resa per ettaro in uva: 55 Ql

      Epoca della vendemmia: Prima metà di Settembre

      Materiale vasche di fermentazione: Acciaio a temperatura controllata

      Temperatura di fermentazione: 26°

      Durata fermentazione: 20 gg.

      Fermentazione malolattica : Svolta

      Tipo di legno: Francese 225 lt

      Durata dell'affinamento preimbottigliamento: 6 mesi

      Stabilizzazione del prodotto: Naturale

      Affinamenti in bottiglia: 5 mesi

      Note degustative: Rosso rubino intenso. Al naso si presenta con note balsamiche e di caffè tostato. Al palato si hanno note di sottobosco e di un tannino morbido e vellutato.

      Abbinamenti: Si accompagna bene con piatti di carne,anche arrosti importanti, salumi e formaggi di media stagionatura.

      Riferimenti Specifici