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Langhe Nebbiolo "Avene" 2021 - Massimo Rivetti
18,80 €
Tasse incluse
Prodotto con uve 100% Nebbiolo da uno degli appezzamenti più alti della zona ad oltre 500 mt sul livello del mare. Affinato per un anno in botti di rovere di Slavonia da 2500L. Nebbiolo elegante con tannino più semplici rispetto ad un Barbaresco ed una buona mineralità.
Comune di produzione: Mango
Uve: Nebbiolo 100%
Superficie del vigneto: 1,25 ettari
Esposizione: sud
Altitudine: 500 s.l.m
Tipo di Terreno: misto calcareo
Età media delle viti : 20 anni
Resa per Ettaro: 8000 kg
Epoca della vendemmia: prima decade di Ottobre
Vasche di fermentazione: Acciaio a temperatura controllata
Temperatura della fermentazione: 26°C
Durata della fermentazione: 12-15 giorni con frequenti rimontaggi
Vasche di affinamento: Botti di Rovere di Slavonia da 25 hl.
Durata dell’invecchiamento: 12 mesi in legno e 6 in bottiglia
Temperatura di servizio: 16°C
Bicchiere da degustazione: ampio a tulipano
Conservazione: bottiglie orizzontali
Vita: 10 anni
Riferimenti Specifici
Prodotto con uve 100% Nebbiolo da uno degli appezzamenti più alti della zona ad oltre 500 mt sul livello del mare. Affinato per un anno in botti di rovere di Slavonia da 2500L. Nebbiolo elegante con tannino più semplici rispetto ad un Barbaresco ed una buona mineralità.