Vini Bio

Vino composto dai tipici vitigni campani in assemblaggio: Greco, Falanghina e Fiano che dopo una lunga fermentazione vengono affinati per almeno 5 mesi in barriques conferendo al vino grande corposità e struttura, rendendolo adatto anche a lunghi invecchiamenti.

Timpa é il nome del cru da cui proviene l’uva. Il nome trae origine dalla parola siciliana “timpa” cioè forte salita, infatti il vigneto si arrampica con pendenze che superano il 70%. 

Zona di Produzione:  Wagram  Terreno:  Löss  Vendemmia:  manuale  Vinificazione:  fermentazione spontanea in acciaio  Colore:  giallo chiaro  Profumo:  di frutti gialli acerbi  <span...

L'attacco è leggermente amabile, ma ben presto prevalgono le note di acidità e freschezza che lo rendono adatto ad un fresco aperitivo. Decisamente fuori dagli schemi.

Prodotto con uve 100% Nebbiolo da uno degli appezzamenti più alti della zona ad oltre 500 mt sul livello del mare. Affinato per un anno in botti di rovere di Slavonia da 2500L. Nebbiolo elegante con tannino più semplici rispetto ad un Barbaresco ed una buona mineralità.

50% Trebbiano, 30% Malvasia, 15% Grechetto e 5% altre uve autoctone a bacca bianca (da vigne dai 40 ai 60 anni) 2 vendemmie separate, le uve dei vigneti in collina vengono vendemmiate una settimana prima di quelle in pianura. Fermentazioni in acciaio, contatto sulle bucce per 48 ore e affinamento di 6 mesi sui propri lieviti. Solo poco prima dell'imbottigliamento le masse vengono...

Un bland tra autoctono e straniero, Arneis e Viognier si incontrano per completarsi. Alla freschezza e semplicità del vitigno piemontese si uniscono aromi, calore e complessità. Insomma, un viaggio tra Piemonte e Valle del Rodano racchiuso in un bicchiere.