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Clos Martin

L’armagnac è un distillato di vino francese, prodotto nella regione della Guascogna a sud di Bordeaux, con diversi vitigni a bacca bianca composti da: UGNI BLANC (il nostro trebbiano di Romagna ) per il 75%, BACO per il 18%, COLOMBAR per il 4%,FOLLE BLANCHE per il 3%. Distillato in alambicchi continui, chiamati “Armagnacais”, l’armagnac viene invecchiato in botti di quercia da 500 litri, provenienti dalla foresta
Monlezun in Guascogna.
È considerato l’acquavite più antica in Francia e forse anche d’Europa: le prime tracce risalgono infatti intorno al 1400, anteriori
anche a quelle del cognac (1549). Il distillato gode oggi, della AOC (DOC francese) e le zone di produzione tipiche si dividono in
tre aree: BAS ARMAGNAC (considerata la migliore per garantire lunghissimi invecchiamenti), TENAREZE, HAUT ARMAGNAC.
Pur rispettando le tradizioni ancestrali d’elaborazione del Bas Armagnac,Clos Martin dispone di un originale selezione monovitigno 100% folle blanche, distillato nel 1989 secondo un innovativo concetto imbottigliato alla gradazione naturale della botte a
49,7 gradi, per coglierne la pienezza e la massima espressione di complessità.
Clos Martin 8 anni VSOP,
vitigni utilizzati:
- Ugni Blanc
- Colombard
- Folle Blanche
- Baco
Ottimo prodotto basefine ed elegante.