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Bruno Michel

Bruno Michel è uno dei figli di Josè Michel, uno dei nomi di riferimento fra i vignaioli indipendenti della Champagne oltre che nume tutelare dell’uva Pinot Meunier. L’azienda possiede tredici ettari tra Pierry e Moussy, appena a sud di Epernay, divisi equamente tra Chardonnay e Pinot Meunier; l’età media delle vigne è intorno ai 35 anni. La conversione biologica, iniziata nel 1997, è terminata nel 2004, e due ettari di vigna sono oggi in biodinamica. Il dosaggio è costituito da solo MCR. La produzione attuale si aggira intorno a 90,000 bottiglie.

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