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Dujac

Morey Saint-Denis | Bourgogne

Fondato nel 1967 da Jacques Seysses, il quale trasforma nel Domaine Dujac una proprietà acquisita da poco, è ora condotto insieme ai figli Jeremy, enologo, ed Alec. La proprietà conta su 17,30 ettari di cui una piccola parte coltivati a chardonnay per una produzione media inferiore alle 80.000 bottiglie. Jacques e suo figlio Jeremy (la cui moglie Diana enologa lavora nel Domaine) sono fedeli ad un pinot nero molto marcato attraverso la vinificazione degli acini interi: il vino ottenuto ha raramente un grande colore, ma dopo un lungo invecchiamento (anche oltre i trent'anni) gli aromi terziari rendono giustizia a questa vinificazione. Lo stile Dujac è la ricerca di eleganza e finezza con tannini integrati e morbidi sempre con equilibrio, armonia, lunghezza e complessità. Alla base il lavoro in vigna, serio e rigoroso, dove l'esperienza e la conoscenza della tecnologia possono aiutare nelle piccole imperfezioni dell'annata, ma senza alcuna manomissione. I fratelli Alec e Jeremy, continuando nell'opera del padre, sono oggi considerati tra i migliori interpreti del pinot nero della Côte de Nuits e il Domaine Dujac si può a pieno titolo confermare come uno tra i più importanti produttori della Borgogna.

Un Pinot Nero di grande eleganza, nato da due vigne distinte del Domaine Dujac, che conferiscono al vino finezza e potenza allo stesso tempo.

Un Grand Crü mitico, che non ha bisogno di presentazioni. Il Pinot Nero nella sua massima espressione di potenza ed eleganza, con un potenziale di invecchiamento incredibilmente lungo. Una bottiglia introvabile per veri appassionati e collezionisti. 

Ultimi articoli in magazzino

La finezza è la firma di tutti i vini del Domaine Dujac. Non fa eccezione questo fantastico Chardonnay dal comune di Morey Saint-Denis. Terreni argillosi e di limo, classico affinamento per almeno 15 mesi in barrique e grande eleganza e finezza in bocca. Uno chardonnay che non stupisce tanto per potenza , ma per la grande piacevolezza.

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La finezza è la firma di tutti i vini del Domaine Dujac. Non fa eccezione questo fantastico Chardonnay dal comune di Morey Saint-Denis. Terreni argillosi e di limo, classico affinamento per almeno 15 mesi in barrique e grande eleganza e finezza in bocca. Uno chardonnay che non stupisce tanto per potenza , ma per la grande piacevolezza.

Uno Chardonnay di grande eleganza dai terreni argillosi che caratterizzano la zona di Morey. Il classico affinamento in legno lo rende elegante e leggermente burroso, con un ottimo potenziale di invecchiamento.

La finezza è la firma di tutti i vini del Domaine Dujac. Non fa eccezione questo fantastico Pinot Nero dal comune di Morey Saint-Denis. Terreni argillosi e di limo, classico affinamento per almeno 15 mesi in barrique e grande facilità e freschezza alla beva.

DISPONIBILE DAL 1 DICEMBRE

La finezza è la firma di tutti i vini del Domaine Dujac. Non fa eccezione questo fantastico Chardonnay dal comune di Morey Saint-Denis. Terreni argillosi e di limo, classico affinamento per almeno 15 mesi in barrique e grande eleganza e finezza in bocca. Uno chardonnay che non stupisce tanto per potenza , ma per la grande piacevolezza.

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