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Barbera d'Alba Superiore 2015 G.D.Vajra

Barbera d'Alba Superiore 2015 - G.D.Vajra

Colore rosso con riflessi violacei, una ricchissima gamma di profumi dove frutti rossi, fiori e liquirizia si fondono ad una sottile trama minerale. La Barbera Superiore ha una ricchezza e una profondità incredibili che, partendo dal naso, accompagnano tutta la degustazione, in un crescendo Wagneriano.

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VARIETÀ 100% Barbera

DESCRIZIONE Due vigneti di grande valore storico, il cru Bricco delle Viole di Barolo e il Bricco Bertone in Sinio, donano a questo vino grandissima concentrazione, forza aromatica e struttura. Un vero ambasciatore di questi due terroirs.

VIGNETI Il vigneto del Bricco delle Viole svetta sul paese di Barolo. Il suolo è composto da marne argillose, chiare, ricche di magnesio e manganese, con un limitato tenore di ferro. La nostra famiglia è orgogliosa di conservare queste vecchie viti di Barbera in mezzo ad un festare di vigneti coltivati a Nebbiolo. Il vigneto Bricco Bertone, alla sinistra orogra ca del torrente Talloria, ha la stessa origine e la stessa qualità dei grandi cru di Serralunga d’Alba, con cui con na. La natura non guarda le umane divisioni geogra che e con generosità, rende questi terreni capaci di produrre vini densi, concentrati, e seducentemente eleganti.

COLTIVAZIONE La particolare conformazione e natura dei terreni, le elevate pendenze, il ume Talloria da una parte, il bosco dall’altra ci hanno fatti innamorare a prima vista di questa azienda. La logica conseguenza è un grande rispetto per questa natura incontaminata.

VENDEMMIA E VINIFICAZIONE La vendemmia delle Barbere avviene a partire dalla seconda metà di Settembre. La raccolta, così come il trasporto in piccole cassette, sono e ettuati manualmente per conservare integri i frutti. Il severo processo di selezione dei grappoli ha inizio nel vigneto e, con altrettanta attenzione prosegue in cantina. Alla fermentazione alcolica, che dura circa 20 giorni, segue la fermentazione malolattica, processo indispensabile per ottenere morbidezza. L’invecchiamento in botti di rovere collabora a trovare l’equilibrio nale del vino.

NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore rosso con riflessi violacei, una ricchissima gamma di profumi dove frutti rossi, fiori e liquirizia si fondono ad una sottile trama minerale. La Barbera Superiore ha una ricchezza e una profondità incredibili che, partendo dal naso, accompagnano tutta la degustazione, in un crescendo Wagneriano.

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